Питание после инфаркта миокарда и стентирования для мужчин

Осложнением ишемической болезни сердца является инфаркт миокарда. Патология возникает при закупорке тромбом коронарной артерии. Часто для эффективного лечения проводят стентирование. Реабилитация требует соблюдения специальной диеты.

Принципы питания после инфаркта и стентирования

обеспечивать контроль, снижение веса пациента;
укреплять организм;
снижать нагрузку на сердце;
предупреждать развитие атеросклероза (уменьшать концентрацию холестерина);
восстанавливать работу сердечной мышцы;
улучшать кровоснабжение тканей.

Диета для пациентов, перенесших инфаркт миокарда, основывается на ряде принципов:

Уменьшение потребления жиров.
Включение в меню диеты растительных продуктов с высоким содержанием пищевых волокон.
Ограничение применения постного масла при приготовлении.
Сокращение соли, жирных кислот.
Подача блюд средней температуры (теплых).
Щадящее питание – приготовление на пару, тушение, варка, измельчение продуктов.

Отличается ли диета для мужчин и женщин

Рацион питания в восстановительный период составляется с учетом особенностей организма. Диета после инфаркта миокарда для мужчин направлена на снижение уровня холестерина. Такие меры помогают бороться с атеросклерозом – основной причиной патологии у сильного пола. Диета после инфаркта для женщин предусматривает уменьшение концентрации сахара в крови. Ее основу составляют продукты с низким гликемическим индексом, исключаются сладкие блюда.

Этапы реабилитации и диетический рацион

Питание зависит от этапа реабилитации после инфаркта. Диета основана на следующих правилах:

Острый период

1 неделя после инфаркта

Пища протертая, приготовленная на пару или отварная.
Полное исключение соли.
Питание дробное – по 6-7 раз/день, небольшие порции.
Вес суточного рациона – 1,7 кг.
Общая калорийность – 1100-1300 ккал.
Соотношение белков/жиров/углеводов – 60/30/180 г.
Объем свободной жидкости – 800 мл.
Подавать блюда нужно теплыми.
Растительное и сливочное масло рекомендуется добавлять только в готовую пищу.

Подострый период

2-3 недели после инфаркта

Общая калорийность суточного рациона – 1600-1800 ккал.
Вес – до 2 кг.
Содержание белков/жиров/углеводов – 80/50/200 г.
Блюда готовить на пару, тушить или отваривать.
Питание дробное – до 6 раз/сутки.
Пищу рекомендуется подавать в измельченном виде.
Молоко, сливочное и растительное рафинированное масло добавлять в готовые соусы, блюда.

Период рубцевания

4 недели после приступа

Объем свободной жидкости – в пределах 1 л.
Содержание белков/жиров/углеводов – 90/70/320 г.
Употребление соли – не более 5 г/день.
Энергетическая ценность рациона – 2100-2300 ккал.
Частота питания – 5 раз/день.
Пищу подавать измельченной или куском, в тушеном или отварном виде.
Масса суточного рациона – до 2,3 кг.

Какие продукты полезны после инфаркта

Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы рекомендуется пища с низким содержанием холестерина, сахара. Насыщать рацион нужно сложными углеводами, пищевыми волокнами, витаминами, минералами. Список рекомендованных продуктов:

супы на овощном бульоне с крупами, картофелем (борщ, свекольник, щи);
белая рыба нежирных сортов (тунец, треска, хек, камбала);
морепродукты (мидии, креветки, кальмары, капуста морская);
постное красное мясо;
птица (курица, индейка);
кролик;
оливковое, подсолнечное рафинированное масло;
лососевые (кета, семга, горбуша);
обезжиренные кисломолочные продукты (ряженка, кефир);
хлеб из муки грубого помола;
бездрожжевые, цельнозерновые хлебцы;
сыры с низким содержанием соли, специй, жиров;
грецкие орехи;
блюда из злаков;
овсяное печенье;
фрукты (апельсины, персики, грейпфруты, яблоки, манго, лимоны, груши, нектарины);
ягоды (красная, черная смородина, крыжовник);
овощи (капуста, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, сельдерей, тыква, перец, свекла);
соки ягодные, фруктовые;
зелень в свежем виде;
отвар из пшеничных отрубей, шиповника;
минеральная вода.

Запрещенные продукты и блюда

Исключать нужно пищу, увеличивающую нагрузку на сосуды и сердце. Запрещенные продукты:

мясные, рыбные, грибные бульоны;
жирное мясо, сало, бекон;
паштеты;
колбасы, копчености;
гусь, утка;
домашняя птица с кожей;
субпродукты (печень, сердце, мозги);
жареные блюда;
маргарин, масло кокосовое;
консервы мясные и рыбные;
соления;
икра ракообразных, рыб;
свежий белый хлеб;
сахар, сахаросодержащие продукты;
мед;
газированные напитки;
выпечка из слоеного или сдобного теста;
желтки куриных яиц;
кофеинсодержащие продукты (чай, кофе, шоколад);
рис;
макароны;
пряности;
изюм;
виноградный сок;
алкогольные напитки;
шпинат, щавель;
грибы;
картофельные чипсы, фастфуд.

Частично ограниченные

Некоторая продукция ограничивается частично, чтобы организм не испытывал острую нехватку жирных кислот, липидов и других элементов. Рекомендуется сократить:

сливочное масло;
сыр, молочные продукты с высокой жирностью;
яйца куриные (до 3 шт./неделю);
тушеный/жареный картофель;
фрукты в сиропе;
миндаль, орехи лесные.

Примерное меню в постинфарктный период

Широкий перечень разрешенных продуктов поможет сформировать разнообразный рацион. Примерное меню:

В современном мире, полном стрессов, переживаний и нарушенной экологии, все большее количество людей сталкиваются с заболеваниями сердечнососудистой системы. Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертония и простое сужение коронарных сосудов сердца в результате курения – это далеко не весь перечень причин возникновения инфаркта. К факторам риска развития этого острого состояния также относится: возраст, превышающий 45 лет, нарушение жирового обмена, недостаточная физическая активность, сахарный диабет и перенесенный ранее мелкоочаговый приступ. Являясь одной из основных причин инвалидности у взрослых людей и вызывая высокий уровень смертности, инфаркт миокарда требует грамотного лечения и полноценной реабилитации.

Основными направлениями реабилитационной программы после инфаркта являются:

Физическая активность;
Снижение избыточного веса;
Постоянный контроль уровня глюкозы, артериального давления и холестерина крови;
Предупреждение хронической усталости и стрессовых состояний;
Соблюдение диеты.

Диета после инфаркта миокарда: постепенное возвращение к полноценной жизни

Основным предназначением реабилитации после инфаркта является восстановление жизненных функций, возможной активности и снижение риска возникновения повторного приступа. Именно поэтому диета после инфаркта и стентирования предполагает исключение из рациона жиров животного происхождения – холестерина, способствующего росту бляшек в сосудах и прогрессированию атеросклероза.

К продуктам богатым животными жирами относятся: сало, птица, жирное мясо, печень и прочие субпродукты, сливочное масло, колбасные изделия, сыр и жирные молочные продукты. Борьба с избыточным весом и снижение калорийности пищи осуществляются за счет отказа от высокоуглеводистых продуктов, трансформирующихся в результате обмена веществ во вредные для сердца и сосудов жиры.

Речь идет обо всех сладостях, кондитерских изделиях, белом хлебе, мороженном, сладких фруктах, сладких газированных напитках и даже овощах с высоким содержанием углеводов. Помимо этого диета при инфаркте должна максимально ограничивать количество соли, присутствующей в рационе. Для улучшения вкусовых качеств употребляемой пищи обычную соль можно заменить низконатриевой диетической солью, укропом, петрушкой, либо другой зеленью.

Основу рациона послеинфарктной диеты должны составлять следующие продукты:

Растительное масло;
Морская капуста, рыба и морепродукты;
Овощи с высоким содержанием клетчатки;
Цельнозерновые продукты, черный хлеб из муки грубого помола;
Орехи, бобовые и соевые;
Несахаристые фрукты;
Нежирные молочные и молочнокислые продукты;
Постное мясо и птица.

Диета после инфаркта для мужчин включает три этапа:

Первый этап (первая неделя после приступа) – острый период, требующий шестиразового приема пищи. Рацион этого периода должен включать: нежирную говядину, кисломолочные продукты, отварную рыбу или курицу, сухари, каши, омлет на пару, протертые овощные супы. Табу нужно наложить на копчености, выпечку, шоколад, твердые сыры, кофе и алкоголь.
Второй этап (вторая и третья неделя после инфаркта) – подострый период допускает употребление уже непротертых блюд, однако полностью не соленых. Продолжается дробное питание, 5 раз в день небольшими порциями.
Третий этап (начало четвертой недели) – период рубцевания, на протяжении которого назначается низкокалорийное меню с ограничением соли и жидкости (до 1 литра в день). Для насыщения организма калием меню должно содержать изюм, курагу и чернослив, а для пополнения запасов йода в рацион должны быть включены морепродукты и морская капуста.

Диета после инфаркта миокарда: вкусные и полезные рецепты

Для разнообразия диетического меню в рацион людей, перенесших инфаркт можно включить следующие блюда.

Салат из моркови

Морковь является кладезем витамина А, содержит большое количество антиоксидантов и отлично понижает уровень холестерина в крови. Именно поэтому блюда из моркови должны быть обязательно включены в послеинфарктное меню. Для приготовления салата морковь необходимо натереть на терке, добавить в нее протертую с сахаром облепиху или смородину, грецкие орехи и заправить растительным маслом.

Домашний йогурт

В пол-литровую банку теплого кипяченого молока добавляется кефирный гриб и оставляется на сутки в теплом месте. После 24 часов гриб вынимается из молока и загустевшее сквашенное молоко ставиться в холодильник. В приготовленный и охлажденный йогурт добавляется столовая ложка протертой с сахаром смородины или малины.

Рагу из свеклы с фасолью

Свекла, нарезанная некрупной соломкой, тушиться на растительном масле до полуготовности, в нее добавляется лук, морковь и отваренная фасоль, и доводиться до готовности. Блюдо получается очень вкусным, полезным и сытным.

Подобное питание после инфаркта будет способствовать поддержанию больного сердца, предотвращению рецидива и восстановлению здоровья.

Видео об инфаркте миокарда

Видео о питании при заболеваниях сердца

Инфаркт миокарда считается одной из распространенных патологий и осложнений среди сердечно-сосудистых заболеваний. Реабилитация после перенесенного инфаркта должны быть комплексными.

Важным принципом в постинфарктный период у мужчин является диета. Правильное питание должно включать пищу, которая нормализует в организме метаболические процессы, улучшает гемодинамику и усиливает терапевтический эффект от приема медикаментозных препаратов.

Основные причины и признаки инфаркта

Инфаркт миокарда – острая форма ишемической болезни сердца

Сердечным инфарктом называется такое состояние, развитию которого способствует нарушенное кровоснабжение в одной из зон сердца. Кроме того, инфаркт считается также острым течением ишемической болезни.

Распространенной причиной патологии является атеросклероз, при котором повышается холестерин в крови, вследствие чего изменяются стенки сосудов и в них происходит образование атеросклеротических бляшек. Часто при повреждении капсул этих бляшек формируется тромб, последствием которого является окклюзия сосуда. В результате этого уменьшается и даже прекращается поступление крови в сердце, после чего возникает ишемия органа с последующим развитием некроза.

Причинами инфаркта может быть гипертоническая болезнь и ожирение.

Среди факторов, которые воздействуют на развитие сердечного инфаркта, выделяют следующие:

Стрессовые ситуации
Чрезмерные физические нагрузки
Психоэмоциональное перенапряжение
Заболевания миокарда
Гиподинамия
Преклонный возраст
Курение
Злоупотребление алкоголем
Наследственный фактор
Неправильное питание
Сахарный диабет

Основным симптомом сердечного инфаркта считается острый болевой синдром, который наблюдается в области центра грудины и за ней. Характерным при патологии является ощущения сдавливания и жжения, боль отдает в руку, плечо, шею, спину. Важно сказать, что на устранение болезненности при инфаркте не влияет употребление Нитроглицерина.

К другим признакам патологии относятся:

Бледность кожных покровов
Головокружение
Нарушенный сердечный ритм
Затрудненность дыхания, одышка
Чувство тревоги и страха
Перебои в сердечной работе
Дискомфорт и болезненность в животе
Холодный пот
Головная боль
Цианоз слизистых
Потеря сознания
Общая слабость
Апатия и заторможенность
Половая принадлежность (у пациентов мужского пола чаще случается инфаркт)

При возникновении этих симптомов необходимо незамедлительно вызывать скорую помощь.

Питание для мужчин в постинфарктный период

Питание должно быть диетическим!

В реабилитационный период необходимо употреблять пищу, которая содержит магний и калий, лиотропные компоненты. Первые блюда желательно, чтобы были вегетарианскими. Сахар лучше заменить медом.

Мужчинам, которые перенесли сердечный инфаркт специалисты рекомендуют следующие продукты, которые считаются полезными для восстановления мышцы сердца. К такой еде относятся:

Морская капуста
Растительное масло (лучше всего – оливковое)
Свежие и отварные овощи (морковь, свекла, кабачки, картофель, помидоры)
Фрукты (груши, персики, бананы, хурма, абрикосы, яблоки)
Сухофрукты (изюм, чернослив, курага)
Кисломолочные продукты
Нежирные бульоны
Зелень
Макароны
Обезжиренный сыр
Каша (гречневая, рисовая, пшеничная)
Творог
Белая рыба
Белки куриных яиц
Куриное мясо
Нежирное мясо (говядина, крольчатина, индейка)
Ягоды
Дыни и арбузы
Мед

Эти продукты снабжают организм полиненасыщенными кислотами, которые уберегают от рецидивов инфаркта. Во фруктах и овощах содержится клетчатка, необходимая мужчинам для предотвращения болезни. Кроме того, рекомендуемая пища устраняет лишний вес, уменьшает нагрузки на сердце и сосуды, улучшает кровообращение, улучшает метаболические процессы.

Важно также наладить питьевой режим в реабилитационный период.

Количество употребляемой воды в день должно быть примерно литр – полтора. Из напитков, которые будут полезны мужчине, перенесшему инфаркт, следует выделить настой из плодов шиповника, ягодный кисель, клюквенный морс, негазированная щелочная минералка, зеленый чай с лимоном, травяные отвары.

Какие продукты нужно исключить из рациона

Вредные продукты – путь к инфаркту!

В период после инфаркта запрещается в рацион мужчинам включать следующие продукты:

Соленая пища
Свежий хлеб
Белокочанная капуста
Бобовые
Сок из винограда
Огурцы
Молоко цельное

Такая еда способствует повышенному газообразованию, что крайне нежелательно при проблемах с сердцем.

Кроме того, не разрешается после инфаркта употреблять в еду и такие продукты:

Копчености
Колбасные изделия
Жирная пища, а также продукты, которые содержат большое количество животных жиров
Печень трески
Консервы
Маринады
Пряности, приправы и специи
Алкогольные напитки
Сдоба
Кондитерские изделия
Сливочное масло
Грибы
Макароны и хлеб из муки высшего сорта
Майонез
Щавель
Редька и редис
Желтки яиц
Сахар
Шоколад

Кроме того, из рациона питания необходимо исключить кофе, газированные напитки, крепкий чай. Чтобы предотвратить нагрузки на сердечные мышцы, необходимо сократить количество соли в еде. Ее можно заменить лечебно-профилактической. Однако, количество употребляемой в соли не должна превышать 5 г в сутки.

Важно исключить пищу, в составе которой находится большое количество холестерина (субпродукты, икра, мясо жирных сортов, сало).

Специалисты рекомендуют мужчинам, перенесшим инфаркт, употреблять очень горячие или холодные блюда, поскольку они провоцируют влияние рефлекторных сокращений желудочных мышц на сердце.

Режим питания, ориентировочное меню

Рекомендуется в реабилитационный период придерживаться диеты № 10

Важно после инфаркта не только включать в рацион полезные и исключать вредные продукты, но и придерживаться правильного режима питания. Главная задача при диете для мужчин – снизить уровень холестерина в организме.

Лечебное питание в постинфарктный период условно разделяют на несколько этапов:

Острый период
Подострый
Стадия рубцевания

В первую неделю при остром периоде следует придерживаться дробного питания: пищу принимать до семи — восьми раз в день небольшими порциями. Лучшими блюдами на этой стадии считаются овощные супы и отвары, обезжиренные молочные каши, овощные пюре. Количество употребляемых килокалорий не должно превышать 1000. Рекомендуется пить сок из моркови в первые дни после перенесения инфаркта.

После этого можно переходить на пяти-, шестиразовое питание. Длительность такого режима должна составлять примерно месяц. Калорийность еды в день – примерно 1400 килокалорий.

Полезное видео — Жизнь после инфаркта:

Блюда больному следует употреблять те, которые готовятся на пару, отвариваются или тушатся. Запрещается кушать жареную еду. В период рубцевания (примерно на третью неделю после инфаркта) нужно включать в рацион орехи, сухофрукты, отруби. Калорийность увеличивают до двух тысяч килокалорий.

Ориентировочное меню для мужчин после инфаркта является следующим:

Завтрак. Пшеничная каша, несоленый сыр, зеленый чай с добавлением лимона.
Второй завтрак. Творог, протертый с мёдом, шиповниковый отвар.
Обед. Постный борщ, винегрет, курица отварная, ягодный кисель, груша.
Полдник. Фруктовое желе, компот, сухари.
Ужин. Отварной картофель, рыба, приготовленная на пару, чай с молоком.
Перед сном. Полстакана – стакан обезжиренного кефира.

Важно помнить, что в постинфарктный период диету назначает специалист, учитывая тяжесть течения патологии, а также индивидуальные особенности пациента. Поэтому важно придерживаться его рекомендаций относительно питания для мужчин.

Для восстановления нормальной работы сердца и предотвращения повторных инфарктов необходимо не только соблюдать правильное питание, но и вести здоровый образ жизни.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.